niedziela, 29 maja 2016

Granola z orzechami



Składniki:
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka płatków żytnich
  • 1/2 szklanki amarantusa
  • 1/2 szklanki siemienia lnianego
  • 50 g pestek słonecznika
  • 30 g pestek dyni
  • 25 g suszonych gruszek
  • 25 g suszonych moreli
  • 4 łyżki syropu z agawy
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 75 g suszonej żurawiny
  • 120 g orzechów (migdały, brazylijskie, laskowe, nerkowca)
  • 5 łyżek oleju

W miseczce wymieszać olej z syropem z agawy i cynamonem. Dodać wszystkie składniki oprócz żurawiny i orzechów. Wymieszać. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem i przełożyć granolę. Piec w 150 stopniach przez 20 minut. Dodać orzechy i żurawinę i piec kolejne 10 minut. Co jakiś czas mieszać. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w suchym miejscu.

poniedziałek, 16 maja 2016

Koktajl owoce leśne-kokos


Składniki na 2 porcje:

  • 1 szklanka wody kokosowej
  • 1 szklanka mrożonych owoców leśnych
  • 1 banan
  • 2 łyżki płatków kokosowych

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Gotowe!

wtorek, 3 maja 2016

Makaron z łososiem i pomidorkami koktajlowymi


Składniki na 2 porcje:
z przepisu z bloga Kwestia Smaku

  • 250 g łososia
  • 100 g świeżego makaronu
  • 2 łyżeczki syropu klonowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 1/4 szklanki białego wina
  • garść listków bazylii
  • sól, pieprz
  • oliwa

Łososia pozbawić skóry. Doprawić solą i pieprzem. Spryskać oliwą. Rozgrzać patelnię grillową i zgrillować z każdej strony przez około 3 minuty na jedną stronę. W połowie pieczenia polać syropem klonowym.
Ugotować makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu (mój gotował się 3 minuty).
Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy, dodać pokrojony czosnek, podsmażyć, aż sie zarumieni. Dodać pomidorki koktajlowe oraz wino, gotować przez 2 minuty. Dodać ugotowany i odcedzony makaron. Doprawić bazylią, sola i pieprzem. Podawać z łososiem.

poniedziałek, 2 maja 2016

Ciasto czekoladowe z jabłkami


Składniki na tortownicę o średnicy 21 cm:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru brązowego
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki posiekanych migdałów
  • 2 łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 500 g jabłek

Jabłka obrać ze skórki, pokroić na make kawałki. Do miski przesiać suche składniki: mąkę, kakao, cynamon, proszek do pieczenia i sodę. W misie miksera ubić jajka z cukrem (około 5 minut). Cienkim strumieniem wlać olej. Dodać suche składniki, zmiksować do połączenia. Dodać migdały i jabłka. Piec 45 minut w 180 stopniach. Ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem.

niedziela, 1 maja 2016

Makaron orzo z pieczarkami i marchewką


Składniki na 2 porcje:

  • 1 łyżka oliwy
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 250 g pieczarek
  • 1 ząbek czosnku
  • 2/3 szklanki makaronu orzo (użyłam pełnoziarnistego)
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • świeży rozmaryn i natka pietruszki
  • sól, pieprz do smaku

W głębokiej patelni rozgrzać oliwę. Dodać posiekaną cebulę, smażyć 3 minuty. Dodać pokrojoną w plasterki marchewkę i pieczarki. Smażyć kolejne 5-7 minut. Dodać czosnek, smażyć kolejne 30 sekund. Dodać makaron orzo oraz bulion. Zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i dusić 10 minut. Wyłączyć ogień i zostawić pod przykryciem na kolejne 5 minut. Dodać natkę pietruszki, wymieszać. Smacznego!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...