piątek, 2 października 2015

Ryż po meksykańsku


Składniki na 2-3 porcje:
  • 100 g ryżu basmati
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 puszka pomidorów
  • 1,5 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 2 marchewki
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • szczypta chilli w proszku
  • 1/4 łyżeczki kuminu
  • sól, pieprz
  • świeża kolendra

Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć 3 minuty. Dodać ryż, smażyć kolejne 2 minuty.
Dodać pomidory w puszce, bulion, doprowadzić do wrzenia. Dodać kukurydzę, marchewkę, groszek oraz przyprawy. Zagotować, zmniejszyć ogień i smażyć 13-15 minut. Do gotowego dania dodać listki kolendry. Smacznego!

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...