piątek, 24 kwietnia 2015

Jagodowo-szpinakowe smoothie


Połączenie szpinaku i jagód może nie daje "ładnego" koloru, ale zapewniam, że smakuje bardzo dobrze:) O zaletach wody kokosowej pisałam Wam już przy okazji smoothie kokosowo-wiśniowego (klik). W połączeniu z awokado i szpinakiem myślę, że śmiało można tę propozycję nazwać super smoothie :)

Składniki:
  • 2 garście szpinaku
  • 1 banan
  • szklanka jagód
  • 1 awokado
  • 1/2 ogórka
  • 1 szklanka wody kokosowej

Banan, ogórek i awokado obrać ze skórki. Przełożyć do blendera, dodać wszystkie pozostałe składniki. Zmiksować. W razie potrzeby dolać wody kokosowej i ponownie zmiksować.



czwartek, 23 kwietnia 2015

Paella


Zapraszam na danie w stylu hiszpańskim - paellę z kurczakiem i chorizo.

Składniki na 2-3 porcje:
  • 1 filet z kurczaka
  • 50 g chorizo lub salami chorizo
  • 100 g ryżu do risotto (arborio)
  • 1 pomidor
  • 1 mała czerwona papryka
  • mała puszka kukurydzy
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • szczypta szafranu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/3 szklanki białego wina
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • natka pietruszki

1. Chorizo, filet z kurczaka, paprykę pokroić na kawałki. Pomidor pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na kawałki. Zagotować bulion.
2. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy. Dodać chorizo i podsmażyć chwilę, aż tłuszcz się wytopi. Dodać fileta z kurczaka, smażyć 3 minuty. W połowie obsmażania dodać czosnek.
3. Dodać paprykę i kukurydzę i smażyć kolejne 2 minuty. Dodać pomidory, smażyć kolejne 3 minuty.
4. Wlać wino. gotować przez 4 minuty, Dodać koncentrat pomidorowy, paprykę ostra i kurkumę, wymieszać. Dodać ryż i smażyć kolejne 2 minuty.
5. Zalać gorącym bulionem i gotować bez mieszania przez 12 minut. Zmniejszyć ogień do małego, przykryć i gotować kolejne 6 minut. Odstawić z ognia i pozostawić na 2 minuty. Dodać natkę pietruszki, wymieszać i podawać. Smacznego!


Źródło przepisu

środa, 22 kwietnia 2015

Wiśniowo-kokosowe smoothie. Idealne po treningu.


Jeżeli ćwiczycie to to smoothie jest idealne dla Was ;) 
Woda kokosowa, której tutaj użyłam zapewnia skuteczną regulację gospodarki wodnej i metabolizmu, jest więc niezastąpiona przy diecie i aktywności fizycznej. Warto zastąpić nią soki i izotoniki, bowiem w porównaniu z nimi woda kokosowa nawadnia organizm do 10 razy lepiej, dostarczając niezbędnych mikroelementów. Dlatego też nazywana jest naturalnym izotonikiem. Banan dostarczy cennych węglowodanów i potasu
Wiśnie natomiast zadziałają antybakteryjnie, odtruwająco, przeczyszczająco i przeciwzapalnie. Wyregulują gospodarkę kwasowo-zasadową w organizmie

I wszystko to zawarte w małej szklaneczce przepysznego smoothie!


Składniki na 2 porcje:
  • 1 szklanka wiśni (użyłam mrożonych)
  • 1/2 dużego banana
  • 1 szklanka wody kokosowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Jeżeli używamy mrożonych można je trochę rozmrozić. Ja wyjęłam je 30 minut wcześniej z zamrażalnika. Banana pokroić na kawałki. Do blendera wlać wodę kokosową, ekstrakt z wanilii. Dodać owoce. Zmiksować. Koktajl jest przyjemnie chłodny :) W lecie jak używamy świeżych wiśni można je wcześniej z bananem włożyć na 30 minut do zamrażalnika. Uzyskamy wtedy idealny napój na gorące dni :)



sobota, 18 kwietnia 2015

Babka czekoladowa


Składniki:
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 jajek (osobno białka i żółtka)
  • niepełna szklanka cukru
  • 200 g miękkiego masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masło utrzeć z cukrem na jasna masę. Dodać żółtka. Zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, kakao i szczypta soli. Dodać do masy. Zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę. Czekoladę posiekać na kawałki. Białka wraz z czekoladą delikatnie wymieszać z pozostałym ciastem. Formę keksówkę wysmarować masłem, oprószyć mąką (lub użyć papieru do pieczenia). Przełożyć ciasto, wyrównać górę. Piec w 170 stopniach przez 1 godzinę.


piątek, 17 kwietnia 2015

Zielony koktajl z gruszką


Banalnie prosty i szybki w przygotowaniu koktajl szpinakowo-gruszkowy. Zielone koktajle mają bardzo dużo zalet. Są świetnym sposobem na wiosenny detox. Sycą, dodają energii, mają dużą dawkę witamin, składników mineralnych i całkiem sporo błonnika. Zielony koktajl ze szpinakiem to na pewno szklanka zdrowia każdego dnia :) A wy gracie w zielone?

Składniki na 1 porcję:
  • 1 gruszka
  • garść szpinaku
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego (użyłam ryżowego waniliowego)
  • 1/2 szklanki wody

Gruszkę obrać ze skórki, pozbawić gniazda nasiennego. Szpinak umyć. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

wtorek, 14 kwietnia 2015

Sałatka z marchewki i fasolki


Witam się po dłużej świątecznej nieobecności :) Dzisiaj proponuje Wam wiosenne kolory i smaki. Jest to propozycja na lekki lunch bądź dodatek do mięsa. Sałatka jest bogata w błonnik i przyjemnie chrupie za sprawą prażonego słonecznika. Polecam!

Składniki:
  • 3 marchewki
  • 300 g fasolki szparagowej
  • 1-2 łyżki oliwy lub masła klarowanego
  • 2 łyżki słonecznika
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki wody
  • sól, pieprz, odrobina chilli

Marchewki obrać, ugotować w osolonej wodzie przez 5 minut. Odcedzić. Na patelni obsmażyć krótko marchewkę, odłożyć.
Fasolkę ugotować w wodzie przez 10 minut. Odcedzić. Fasolkę przesmażyć na tej samej patelni co marchewki. Wymieszać w miseczce z fasolką. Do pozostałej na patelni oliwy dodać wodę, miód, sok z cytryny, sól, pieprz i chilli. Zagotować. Powstałym sosem polać sałatkę.
Słonecznik uprażyć na czystej, suchej patelni. Dodać do sałatki. Smacznego!



piątek, 3 kwietnia 2015

Babka migdałowa


Maślana, wilgotna babka o smaku migdałowym


Składniki:
z przepisu z bloga Moje wypieki
  • 200 g miękkiego masła
  • 4 duże jajka (ocieplone do temperatury pokojowej)
  • 160 g drobnego cukru
  • 100 g zmielonych płatków migdałowych
  • 120 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki aromatu migdałowego

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Wymieszać ze zmielonymi płatkami migdałowymi. W misie miksera utrzeć masło z cukrem na puszysta jasną masę. Dodać jajko po jajku. Zmiksować. Dodać aromat migdałowy. Zmiksować. Do masy dodać mąkę z migdałami, wymieszać szpatułką do połączenia składników.
Formę o pojemności 1 litr wysmarować masłem, obsypać mąką, nadmiar strząsnąć. Przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w 160 stopniach przez 45 minut luz suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić chwilę w formie. Wyjąć na kratkę. Babkę można polukrować lub polać roztopioną gorzką czekoladą.



środa, 1 kwietnia 2015

Koktajl truskawkowo-grejpfrutowy


Orzeźwiający koktajl grejpfrutowy, który pomoże wzmocnić odporność (bogata zawartość witaminy C i beta karotenu) oraz przyspieszy przemianę materii. 


Składniki na 1 porcję:
  • sok z 1 czerwonego grejpfruta
  • szklanka truskawek (ok. 170g)
  • odrobina startego imbiru
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)


Wycisnąć sok z grejpfruta. Truskawki lekko rozmrozić. Sok i truskawki przełożyć do blendera, dodać imbir i ekstrakt waniliowy. Zmiksować. Na zdrowie!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...