sobota, 30 sierpnia 2014

Tarta śliwkowa z migdałami


Zapraszam Was na ciasto ze śliwkami. Kruchy spód, masa jogurtowo-budyniowa i zatopione w niej śliwki. Całość oprószona płatkami migdałowymi.


Składniki na formę o średnicy 28 cm:
  • 250g mąki pszennej
  • 8 łyżek cukru
  • 125 g masła
  • 350-400 g śliwek
  • 300 ml jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 2 łyżki budyniu waniliowego w proszku
  • 3 łyżki płatków migdałowych

1. Mąkę wymieszać z 4 łyżkami cukru, 3 łyżkami zimnej wody i masłem. Zagnieść ciasto. Owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 min.
2. Śliwki umyć, przekroić na pół, pestki wyrzucić.
3. Jogurt wymieszać z jajkami, pozostałym cukrem, cukrem waniliowym i budyniem w proszku.
4. Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować. Przełożyć na formę do pieczenia, lekko natłuszczoną masłem. Ciasto nakłuć widelcem. Piec przez 15 min w 200 stopniach.
5. Wyjąć z piekarnika. Wylać na podpieczony spód masę jogurtową, ułożyć śliwki. Posypać płatkami migdałowymi. Piec kolejne 30 min. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Smacznego!




Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie

czwartek, 28 sierpnia 2014

Muszle faszerowane bakłażanem i kurczakiem


Muszle makaronowe nadziewane bakłażanem, filetem z kurczaka i gorgonzolą zapiekane w sosie pomidorowym. Można je przygotować wcześniej i później tylko zapiec w piekarniku. To dane na pewno zachwyci Waszych gości.


Składniki na 2 porcje:
przepis z Kwestii Smaku
  • 16 sztuk muszli makaronowych
  • 1 bakłażan
  • 1 filet z kurczaka
  • 1/2 cebuli
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka suszonego estragonu
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • szczypta ostrej papryki
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki
  • 100 g sera gorgonzola

1. Muszle ugotować w osolonej wodzie (12 minut). Odcedzić.
2. Bakłażana, kurczaka, cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać kurczaka i smażyć przez 2 minuty.
3. Dodać bakłażana. Doprawić solą, pieprzem, estragonem, ostrą papryką i oregano. Smażyć przez 2 minuty. Dodać cebulę i smażyć kolejne 2 minuty. Pod koniec smażenia dodać natkę pietruszki. Odstawić z ognia, wymieszać z sera gorgonzola, aż się rozpuści.
4. Muszle nadziać powstałym farszem.
5. Na dno naczynia żaroodpornego wylać sos pomidory. Ułożyć na nim nafaszerowane muszle.
6. Piec w 150 stopniach przez 18 minut.
7. Wyjąć z piekarnika i podawać.


Sos pomidorowy:
  • 350 g passaty pomidorowej
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól, pieprz

Wszystkie składniki umieścić w rondelku i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut. Ewentualnie doprawić.

  

środa, 27 sierpnia 2014

Koktajl morelowo-pomarańczowy


Lubicie morele? To dopiero mój pierwszy przepis z ich użyciem na blogu. Koktajl z dodatkiem soku z pomarańczy i banana. Banan pełni tu rolę naturalnego słodzika ;) Możecie go pominąć i dosłodzić koktajl syropem z agawy bądź innego rodzaju cukrem. Przepis koniecznie do wypróbowania w sezonie na morele :)

Składniki:
  • 200-250 g moreli
  • sok z 2 pomarańczy
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 1 banan

Morele obrać ze skórki, wyrzucić pestki, pokroić na kawałki. Wycisnąć sok z pomarańczy. Sok, morele, banana i jogurt umieścić w blenderze i zmiksować. 

Przepis lekko zmodyfikowany z Kwestii Smaku.

wtorek, 26 sierpnia 2014

Pancakes z malinami


Pancakes z malinami na maślance. Idealne na śniadanie, bądź podwieczorek. Dzieci zwykle lubią wszelkiego rodzaju placuszki i racuszki. Myślę, że ta wersja również będzie im smakowała. No chyba, że jak moja córka nie lubią malin i będą je wydłubywać ;) ja specjalnie dla niej zrobiłam kilka sztuk bez malin :)

Składniki na ok. 30 placuszków:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki maślanki 
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 2 łyżki cukru (lub do smaku)
  • 1/2 szklanki malin
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła + odrobina do smażenia (można zastąpić olejem)
  • cukier puder (opcjonalnie)

W misie miksera umieścić mleko, maślankę, jajka oraz rozpuszczone masło. Dodać mąkę, sodę, proszek do pieczenia. Zmiksować (można oczywiście to wszystko zrobić bez miksera). Teraz są 2 opcje do wyboru. Albo dodajemy maliny do masy i mieszamy. Bądź wylewamy ciasto na patelnię i dopiero wciskamy w nie maliny. Ja wybrałam opcję numer 2. Smażymy placuszki na rumiano. Podajemy ciepłe oprószone cukrem pudrem.
 
 

poniedziałek, 25 sierpnia 2014

Sałatka z arbuzem i fetą


Lekka sałatka w stylu śródziemnomorskim. Polecam przygotować ją teraz kiedy arbuz jest najsmaczniejszy.


Składniki:
  • ćwiartka arbuza
  • 100 g fety
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • ogórek
  • 1/2 zielonej papryki
  • kilka czarnych oliwek
  • kilka rzodkiewek
  • świeża bazylia
  • świeża mięta
  • 2 łyżki sezamu

Arbuza pozbawić pestek, pokroić w kostkę. Fetę, pomidorki koktajlowe, ogórek, paprykę również pokroić w kostkę. Oliwki i rzodkiewki pokroić w plasterki. Bazylię i miętę porwać na kawałki. Wszystkie składniki umieścić w misce. Przygotować dressing, polać nim sałatkę. Dodać sezam. Całość wymieszać.

Dressing:
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Wszystkie składniki dressingu dokładnie wymieszać. Polać nim sałatkę.


Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie
 

niedziela, 24 sierpnia 2014

Dżem malinowo-melonowy z miętą


Mój pierwszy własnoręcznie przygotowany dżem gotowy! Powstał z połączenia malin i melona. Jest bardzo winny i dosyć kwaskowaty. Konsystencja jest gładka i aksamitna, gdyż maliny wcześniej przetarłam przez sitko. Całość dopełnia mięta i skórka z limonki. Polecam!


Składniki na 4 słoiczki o pojemności 250 ml:
  • 500 g miąższu z melona
  • 350 g malin
  • 300 g cukru 3:1
  • 1 limonka
  • kilka listków mięty

1. Zmiksować miąższ z melona z malinami i sokiem z limonki (skórkę zachować).
2. Puree przetrzeć przez gęste sitko, wymieszać z cukrem i zagotować.
3. Od czasu zawrzenia gotować 4 minuty, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, do gorącego dżemu (będzie rzadki, ale po pasteryzacji i stygnięciu zgęstnieje) wrzucić drobną posiekaną miętę i skórkę z limonki. Wymieszać, zostawić pod przykryciem przez 3 minuty.
4. Całość przelać do wyparzonych słoików*, zakręcić i poddać pasteryzacji**.

* Wyparzanie słoików - Słoiki i nakrętki umyć pod gorącą wodą, włożyć do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na 10 minut.
** Pasteryzacja - napełnione słoiki włożyć do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na 20 minut. Po tym czasie wyjąć i odstawić do całkowitego wystudzenia.

 
Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie

sobota, 23 sierpnia 2014

Smoothie ananasowo-ogórkowe


Bardzo orzeźwiające smoothie z ananasem i ogórkiem. Smak podkręca mięta oraz imbir.

Składniki na 1 porcję:
  • 1/2 ananasa
  • ogórek (ok. 13 cm)
  • kilka listów mięty
  • odrobina startego imbiru
  • 1/2 szklanki zimnej wody

1. Ananasa obrać, dokładnie usunąć skórę, pokroić na kawałki. Ogórek obrać ze skórki. Pokroić na większe kawałki.
2. Ananas wraz z ogórkiem, miętą i imbirem przełożyć do blendera. Dokładnie zmiksować. Przelać do szklanek.
Smacznego!


piątek, 22 sierpnia 2014

Brzoskwinie w syropie herbacianym


Przedstawiam Wam dzisiaj mój debiut w przygotowywaniu przetworów :) Brzoskwinie w syropie z dodatkiem herbaty Earl Grey. Będą świetnym dodatkiem do owsianki, jogurtu, ciasta, lodów. Można też je zjeść prosto ze słoika :)


Składniki na 6 słoików o pojemności 0,5l:
  • 3,5 kg brzoskwiń
  • 4 torebki herbaty Earl Grey
  • 500 g cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny

1. Brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki. Pokroić w szóstki. Skropić sokiem z cytryny, zasypać cukrem i zostawić na 30 minut.
2. Przełożyć do garnka posypać herbatą z jednej torebki. Wymieszać. 3 pozostałe torebki położyć na wierzchu. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować 20 minut, często mieszając. Wyjąć torebki z herbatą, całość przelać do wyparzonych słoików*, zakręcić i poddać pasteryzacji**.

* Wyparzanie słoików - Słoiki i nakrętki umyć pod gorącą wodą, włożyć do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na 10 minut.
** Pasteryzacja - napełnione słoiki włożyć do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na 20 minut. Po tym czasie wyjąć i odstawić do całkowitego wystudzenia.
 

Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie

czwartek, 21 sierpnia 2014

Bakłażan faszerowany wołowiną i pomidorami


Lubicie bakłażana? U mnie coraz częściej gości na stole. Jest niskokaloryczny, bogaty w witaminy A, B i C. Ma również właściwości odtruwające. Faszerowany mięsem wołowym z dodatkiem pomidorów i natki pietruszki smakuje wyśmienicie.


Składniki na 2 porcje:
  • 2 bakłażany
  • 3 pomidory
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 łyżki masła
  • sól, pieprz
  • 500 g mielonej wołowiny (lub mięsa wołowo-wieprzowego)
  • 1 szklanka wody
  • posiekana natka pietruszki

1. Bakłażana przekroić na pół, wydrążyć. Posolić i odstawić na 30 minut. Po tym czasie wypłukać i dokładnie osuszyć.
2. Na patelni rozgrzać oliwę. Ułożyć bakłażana od strony przecięcia na patelni i usmażyć przez 7 minut. Zdjąć z patelni,, osączyć z tłuszczu.
3. Cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać masło, usmażyć cebulę (około 8 minut).
4. Dołożyć mięso i smażyć 5 minut.
5. Dodać pokrojone w kostkę 2 pomidory i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut.
6. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Bakłażana nafaszerować mięsem. Na wierzch ułożyć pokrojonego w plasterki pomidora.
7. Ułożyć w naczyniu do zapiekania. Wlać 1 szklankę wody. Piec 20 minut.
8. Podawać gorące, obficie posypane natką.


Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie

środa, 20 sierpnia 2014

Koktajl ananasowo-pomarańczowy z awokado


Prosty 3 składnikowy koktajl bez dodatku cukru. Warto włączyć do codziennej diety awokado. Zawiera dużo kwasów jedno tłuszczowych, co pozwala obniżyć ciśnienie we krwi. Poza tym jest bogaty w witaminę E, C, potas i magnez. Jednak nie należy przesadzać z jego ilością, ponieważ jest kaloryczny ;)

Składniki na 2 porcje:
  • 1/2 ananasa
  • sok z 3 pomarańczy (ok. 1 szklanka soku)
  • 1 awokado

1. Ananasa obrać, dokładnie usunąć skórkę, pokroić na kawałki. Awokado obrać ze skórki, wyrzucić pestkę.
2. Z pomarańczy wycisnąć sok.
3. Ananas wraz z awokado, sokiem z pomarańczy przełożyć do blendera. Dokładnie zmiksować. Przelać do szklanek.
Smacznego!



Domowa granola


Granola to mieszanka wszystkiego co najlepsze, by rozpocząć dzień. Wystarczy mleko, jogurt, świeże owoce i zdrowe, sycące śniadanie gotowe. Moja propozycja jest tylko jedną z miliona kombinacji. Każdy może przygotować ją z takimi dodatkami, które lubi najbardziej :)


Składniki:

  • 200 g płatków owsianych
  • 75 g suszonej żurawiny
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 35 g płatków migdałowych
  • 25 g pestek dyni
  • 25 g sezamu
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka golden syrup lub miodu

Wszystkie suche składniki (oprócz żurawiny) wymieszać w misce. W drugiej misce wymieszać syrop klonowy, golden syrup i olej. Połączyć zawartość obu misek, dokładnie wymieszać i piec w 150 stopniach przez 40 minut. Po upływie 25 minut dodać żurawinę. W między czasie mieszać granolę, żeby się równomiernie upiekła. Po upieczeniu również należy ją wymieszać, żeby się nie posklejała. Przechowywać w szczelnym pojemniku.


   

wtorek, 19 sierpnia 2014

Sałatka z kaszą bulgur i pomidorkami


Sałatka z jedną z najzdrowszych kasz na świecie, kaszą bulgur. Pochodzi z Bliskiego Wschodu. Powstaje z ziaren twardej pszenicy durum. Jest bardziej pożywna niż ryż i kuskus, ma również więcej błonnika i minerałów. Doskonale nadaje się również dla osób na diecie, ponieważ posiada niski indeks glikemiczny. Kaszę tą zestawiłam z pieczonymi w piekarniku karmelizowanymi pomidorkami koktajlowymi. Dodatek stanowią oliwki oraz kozi ser. Całość podawana z pesto z bazylii i orzeszków pinii. Jest pysznie i zdrowo:)

Składniki:
  • 200 g kaszy bulgur, można zastąpić kaszą kuskus
  • 130 g pomidorków koktajlowych
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz
  • 1/3 szklanki czarnych oliwek
  • 100 g sera koziego
  • świeże oregano
Pesto:
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka orzeszków pinii
  • 2/3 szklanki listków bazylii
  • 1 łyżka startego sera, parmezanu

1. Kaszę bulgur zalać 2,5 szklanki wrzącej wody, posolić. Przykryć i odstawić na 20 minut.
2. Piekarnik nagrzać do 250 stopni. Pomidorki przekroić na pół. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć pomidorki, dodać nieobrane ząbki czosnku. Całość posypać suszonym oregano, cukrem, solą i pieprzem. Skropić oliwą. Wymieszać. Piec przez 15 minut, aż pomidorki koktajlowe zaczną się karmelizować.
3. Z pieczonego czosnku obrać skórkę. Miąższ wraz ze wszystkimi składnikami na pesto zmiksować.
4. Do miski włożyć kaszę bulgur, pomidorki, oraz pokrojone oliwki. Dodać pokruszony ser kozi, pesto oraz świeże oregano. Wymieszać.


poniedziałek, 18 sierpnia 2014

Kurczak duszony w białym winie


Jeżeli szukacie innego pomysłu na piersi z kurczaka niż te smażone w panierce to polecam te szybkie danie jednogarnkowe. Filety z kurczaka duszone z ziemniakami w białym winie i bulionie drobiowym.  Z dodatkiem rozmarynu i soku z cytryny.


Składniki na 2-3 porcje:
  • 2 duże filety z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku, pokrojonego w plasterki
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych w 1 centymetrowe plasterki
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 125 ml białego wina
  • 250 ml bulionu drobiowego

Filety z piersi umyć, osuszyć, przekroić na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę. Usmażyć filety po 2 minuty z każdej strony. Zdjąć z patelni i odłożyć. Pokrojony w plasterki czosnek, podsmażyć przez 30 sekund. Dodać bulion, wino i ziemniaki oraz rozmaryn. Zagotować. Na wierzch ułożyć filety z piersi kurczaka. Przykryć pokrywką i dusić około 12-15 minut, aż ziemniaki zmiękną. Gdy danie będzie już gotowe polać sokiem z cytryny.
 


piątek, 15 sierpnia 2014

Koktajl ananasowo-pomarańczowy z kiwi


Orzeźwiający koktajl ananasowy z dodatkiem kiwi, soku z pomarańczy oraz mięty


Składniki na 2 porcje:
  • 1/2 ananasa
  • sok z 2 pomarańczy (ok. 1 szklanka soku)
  • 1 kiwi
  • kilka listków mięty

1. Ananasa obrać, dokładnie usunąć skórkę, pokroić na kawałki. Kiwi obrać ze skórki.
2. Z pomarańczy wycisnąć sok.
3. Ananas wraz z kiwi, sokiem z pomarańczy i miętą przełożyć do blendera. Dokładnie zmiksować. Przelać do szklanek.
Smacznego!

 

piątek, 8 sierpnia 2014

Kaszotto ze szpinakiem i pomidorkami


Kaszotto ze szpinakiem, pomidorkami i orzechami włoskimi wg Anny Starmach. Kaszotto to takie risotto, tylko że przygotowywane z kaszy. Schemat postępowania jest identyczny jak przy risotto. Najpierw szklimy cebulę z czosnkiem, dodajemy kaszę, następnie odparowujemy wino a ostatnim etapem jest uzupełnianie bulionu, aż kasza zmięknie. Może skusicie się na taką wersję?


Składniki na 2 - 3 porcje:
  • 200 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 50 g startego żółtego sera
  • 30 ml białego wina
  • kilka sztuk pomidorków koktajlowych
  • 2 garście szpinaku
  • garść orzechów włoskich
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 700 ml bulionu warzywnego
  • olej
  • sól, pieprz

1. Cebulę i czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę z czosnkiem..
2. Dodać kaszę. Chwilę podsmażyć. Zalać winem i poczekać, aż odparuje.
3. Chochla po chochli dodawać gorącego bulionu, aż do wyczerpania. Zajęło mi to niecałe 25 minut.
4. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Orzechy obrać, pokroić na większe kawałki.
5. Gdy kasza już zmięknie, dodać do niej orzechy, pomidorki, szpinak, połowę startego sera żółtego. Wymieszać.
6. Przełożyć na talerze. Podawać posypane startym serem i świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego!

czwartek, 7 sierpnia 2014

Smoothie truskawkowo-gruszkowe z sokiem z pomarańczy


Z tymi koktajlami to taka banalna sprawa, bo co to za filozofia zmiksować owoce z jogurtem, mlekiem czy innymi dodatkami ;) jednak smak i kolor jakie można uzyskać potrafią zaskoczyć. Poza tym dostarczają wielu cennych witamin. Czasami też i tak jest w moim przypadku stanowią sposób na przemycenie owoców, których moje dzieci w normalnej postaci jeść nie chcą. Stąd na blogu znajdziecie wiele przepisów na smoothie i koktajle różnego rodzaju. W dzisiejszej propozycji wykorzystałam mrożone truskawki, dzięki temu moałam zimny, gęsty koktajl. Smak jest dodatkowo podkręcony przez gruszkę oraz sok z pomarańczy.


Składniki na 2 porcje:
  • 1 gruszka
  • 200-250 g truskawek
  • sok z 1 pomarańczy, około 1/3 szklanki

1. Gruszkę obrać, pokroić na kawałki. 
2. Świeże truskawki zmrozić w zamrażalniku przez około 30 min. Jeżeli używamy mrożonych lekko je rozmrozić, szczególnie jeżeli używacie blendera tzw. żyrafy może on sobie nie poradzić z całkowicie zamrożonymi truskawkami. Z blenderem kielichowym powinno pójść łatwiej, nawet bez rozmrażania.
3. Wycisnąć sok z pomarańczy.
4. Sok, gruszkę i truskawki przełożyć do blendera. Dokładnie zmiksować.

Smacznego!


środa, 6 sierpnia 2014

Pieczone warzywa


Dzisiaj zapraszam na warzywną brytfannę ;) Warto wykorzystać ten przepis akurat teraz kiedy dostępne są młode ziemniaki, cukinia i kalarepa. Warzywa mogą stanowić samodzielny posiłek, bądź być dodatkiem do mięsa czy ryby. Chrupkie warzywa w towarzystwie ziół: tymianku, rozmarynu i natki pietruszki smakują wyśmienicie. Gorąco polecam!


Składniki:
  • 500 g ziemniaków
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cukinia
  • 1 kalarepa
  • 3 cebulki dymki
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • kilka czarnych oliwek
  • 1 główka czosnku
  • 3-4 łyżki oliwy
  • rozmaryn, tymianek, natka pietruszki
  • sól, pieprz

1. Ziemniaki wyszorować i umyć pod wodą. Ugotować przez 10 minut. Odcedzić.
2. Cukinię, paprykę, kalarepę pokroić na kawałki.
3. Cebulę i czosnek przekroić na pół.
4. Na dno brytfanny lub naczynia do zapiekania dać 2 łyżki oliwy. Dodać wszystkie warzywa oprócz pomidorków koktajlowych i oliwek.
5. Posypać świeżymi ziołami, doprawić solą i pieprzem. Dodać pozostałą oliwę. Wymieszać.
6. Piec przez 30 minut w 180 stopniach.
7. Dodać pomidorki i oliwki piec kolejne 10 minut przy dodatkowo włączonym termoobiegu.
8. Podawać ciepłe.

poniedziałek, 4 sierpnia 2014

Koktajl bananowy z mango


Słoneczny koktajl bananowy z mango, bez dodatku cukru. Prosty, 3-składnikowy koktajl.


Składniki na 2 porcje:
  • 1 mango
  • 2 banany
  • 180 g jogurtu naturalnego


Mango i banany obrać ze skórki. Pokroić na kawałki. Przełożyć do blendera, dodać jogurt naturalny. Zmiksować.
 


niedziela, 3 sierpnia 2014

Ziemniaki z patelni z papryką, szpinakiem i dressingiem


Ziemniaki pokrojone w talarki i usmażone na patelni to smak mojego dzieciństwa. Wzbogacając ziemniaki o cebulę, paprykę, szpinak oraz dressing musztardowy z syropem klonowym uzyskałam smaczne, ciepłe danie na kolację. Dietetyczne to nie jest, ale czasami można zaszaleć ;)

Składniki na 2-3 porcje:
  • 5 dużych ziemniaków (ok. 400g)
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • garść szpinaku
  • 4 łyżki oleju
  • sól

Ziemniaki obrać, pokroić na talarki. Paprykę pokroić w kostkę, a cebulę w krążki. Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Dodać ziemniaki, posolić. Smażyć pod przykryciem 10 minut. Po tym czasie dodać kolejne 2 łyżki oleju oraz paprykę i cebulę. Smażyć kolejne 10-15 minut. Na 5 minut przed końcem smażenia dodać szpinak.


Dressing:
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/2 łyżeczki soli

Wszystkie składniki na dressing dokładnie wymieszać ze sobą. Polać nim gotowe danie. Smacznego!


piątek, 1 sierpnia 2014

Owocowy deser z chia


Pyszny, zdrowy owocowy deser z puddingiem chia. Bez dodatku cukru, nie licząc tego z owoców ;) Świetna propozycja na śniadanie bądź wieczorny deser. Pudding z chia przygotowujemy co najmniej 3 godziny wcześniej, a najlepiej włożyć go na noc do lodówki. Rano pozostaje rozgnieść widelcem owoce i deser gotowy :) Zerknijcie też na inne propozycje z użyciem nasion chia: pudding kokosowo-jagodowy <klik> oraz malinowo-czekoladowy <klik>

Składniki na 2 porcje:
  • 200 ml mleka
  • 3 łyżki nasion chia
  • 2 banany
  • 1 szklanka malin
  • 3/4 szklanki borówek
  • 1 łyżeczka kakao

1. Najpierw przygotować pudding chia. Do miseczki wlać mleko, dodać chia. Dokładnie wymieszać, żeby wszystkie nasiona były pokryte. Odstawić do lodówki na co najmniej 3h, najlepiej na całą noc. Pudding powinien mieć konsystencję żelu.
2. Przełożyć pudding do szklanki.
3. Owoce rozgnieść widelcem lub zmiksować.
4. Na pudding umieścić warstwowo maliny, borówki i banana.
5. Posypać kakao
6. Udekorować owocami.
7. Smacznego!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...